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Tous nos produits sont frais, nos viandes et truffes qualifiées 100% français et nos desserts sont tous faits maison
ENTRÉES ENTRÉES
Tempura d'encornets - env 7pcs Tempura d'encornets - env 7pcs
Beignets croustillants de calamars Beignets croustillants de calamars
8.00€
Beignets croustillants de calamars Beignets croustillants de calamars
Crevettes croustillantes - 4pcs Crevettes croustillantes - 4pcs
Crevettes panées et dorées Crevettes panées et dorées
7.00€
Crevettes panées et dorées Crevettes panées et dorées
Beignets de fromage - 5pcs Beignets de fromage - 5pcs
Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur
6.00€
Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur
Soupe d'avocat Soupe d'avocat
Velouté froid d'avocat, relevé de jus de yuzu japonais, garni de tomates séchées à l'huile Velouté froid d'avocat, relevé de jus de yuzu japonais, garni de tomates séchées à l'huile
8.00€
Velouté froid d'avocat, relevé de jus de yuzu japonais, garni de tomates séchées à l'huile Velouté froid d'avocat, relevé de jus de yuzu japonais, garni de tomates séchées à l'huile
Mi-cuit de bœuf façon tataki Mi-cuit de bœuf façon tataki
Bœuf mariné, saisi à l’extérieur et cru à l’intérieur, servi avec perilla épicée et graines de sésame Bœuf mariné, saisi à l’extérieur et cru à l’intérieur, servi avec perilla épicée et graines de sésame
9.00€
Bœuf mariné, saisi à l’extérieur et cru à l’intérieur, servi avec perilla épicée et graines de sésame Bœuf mariné, saisi à l’extérieur et cru à l’intérieur, servi avec perilla épicée et graines de sésame
Planche à partager - 2 à 4pers Planche à partager - 2 à 4pers
Assortiment de tempura d'encornets, crevettes croustillantes, beignets de fromage et petites salades Assortiment de tempura d'encornets, crevettes croustillantes, beignets de fromage et petites salades
17.00€
Assortiment de tempura d'encornets, crevettes croustillantes, beignets de fromage et petites salades Assortiment de tempura d'encornets, crevettes croustillantes, beignets de fromage et petites salades
Tentacule de poulpe snacké, sauce poivron rouge Tentacule de poulpe snacké, sauce poivron rouge
Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée
9.00€
Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée
PLATS PLATS
Hambagu-steak haché Japonais Hambagu-steak haché Japonais
Origine du Japon, Le Hambagu est un steak haché de boeuf et porc, saisi à la poêlé puis grillé à la flamme
Tendre, juteux et légérement élastique, il révéle toute la richesse de la viande
Origine du Japon, Le Hambagu est un steak haché de boeuf et porc, saisi à la poêlé puis grillé à la flamme
Tendre, juteux et légérement élastique, il révéle toute la richesse de la viande
Origine du Japon, Le Hambagu est un steak haché de boeuf et porc, saisi à la poêlé puis grillé à la flamme
Tendre, juteux et légérement élastique, il révéle toute la richesse de la viande
Origine du Japon, Le Hambagu est un steak haché de boeuf et porc, saisi à la poêlé puis grillé à la flamme
Tendre, juteux et légérement élastique, il révéle toute la richesse de la viande
1 - Hambagu boeuf & porc 1 - Hambagu boeuf & porc
2 steaks haches de boeuf et porc, nappés d'un jaune d'oeuf coulant, servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants 2 steaks haches de boeuf et porc, nappés d'un jaune d'oeuf coulant, servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants
15.00€
2 steaks haches de boeuf et porc, nappés d'un jaune d'oeuf coulant, servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants 2 steaks haches de boeuf et porc, nappés d'un jaune d'oeuf coulant, servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants
2 - Boeuf & porc cheesy 2 - Boeuf & porc cheesy
2 steaks hachés de boeuf et porc, cheddar fondant, nappés d'un jaune d'oeuf coulant servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants 2 steaks hachés de boeuf et porc, cheddar fondant, nappés d'un jaune d'oeuf coulant servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants
18.00€
2 steaks hachés de boeuf et porc, cheddar fondant, nappés d'un jaune d'oeuf coulant servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants 2 steaks hachés de boeuf et porc, cheddar fondant, nappés d'un jaune d'oeuf coulant servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants
3 - Boeuf & porc au foie gras 3 - Boeuf & porc au foie gras
1 steak haché de bœuf et porc surmonté de 50g de foie gras caramélisé, servi avec riz blanc, ciboulette et oignons croustilants. 1 steak haché de bœuf et porc surmonté de 50g de foie gras caramélisé, servi avec riz blanc, ciboulette et oignons croustilants.
20.00€
1 steak haché de bœuf et porc surmonté de 50g de foie gras caramélisé, servi avec riz blanc, ciboulette et oignons croustilants. 1 steak haché de bœuf et porc surmonté de 50g de foie gras caramélisé, servi avec riz blanc, ciboulette et oignons croustilants.
Riz à la truffe Riz à la truffe
• Un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
• Créé chez nous, ce riz est unique : entre risotto et wok, parfumé à la
truffe noire, aux champignons et asperges croquantes.
• Un équilibre parfait, et un parfum qui reste en mémoire.
• Un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
• Créé chez nous, ce riz est unique : entre risotto et wok, parfumé à la
truffe noire, aux champignons et asperges croquantes.
• Un équilibre parfait, et un parfum qui reste en mémoire.
• Un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
• Créé chez nous, ce riz est unique : entre risotto et wok, parfumé à la
truffe noire, aux champignons et asperges croquantes.
• Un équilibre parfait, et un parfum qui reste en mémoire.
• Un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
• Créé chez nous, ce riz est unique : entre risotto et wok, parfumé à la
truffe noire, aux champignons et asperges croquantes.
• Un équilibre parfait, et un parfum qui reste en mémoire.
1 - Riz à la truffe 1 - Riz à la truffe
Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette
18.00€
Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette
2 - Avec boeuf snacké 2 - Avec boeuf snacké
Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute
21.00€
Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute
2 - Avec foie gras poêlé 2 - Avec foie gras poêlé
Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé
24.00€
Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé
Faux-filet signature Faux-filet signature
Faux-filet sélectionné, paré à la main, sans nerf, sans excès de gras Faux-filet sélectionné, paré à la main, sans nerf, sans excès de gras
Grillé à la flamme, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes Grillé à la flamme, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes
22.00€
Grillé à la flamme, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes Grillé à la flamme, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes
MENUS KIDS MENUS KIDS
Mini hambagu Mini hambagu
10.00€
Plat principal Plat principal
Mini hambagu : steak haché japonais Mini hambagu : steak haché japonais
Nuggets de poulet Nuggets de poulet
Accompagné de frites Accompagné de frites
Boisson au choix Boisson au choix
Sirop à l'eau : fraise, grenadine, pêche ou menthe Sirop à l'eau : fraise, grenadine, pêche ou menthe
Limonade Limonade
Dessert Dessert
Glace kids Glace kids
MIDIS SPÉCIAUX MIDIS SPÉCIAUX
À partir de 13,50€
Disponible uniquement le midi en semaine (sauf jours fériés)
Un déjeuner rapide, savoureux et abordable
À partir de 13,50€
Disponible uniquement le midi en semaine (sauf jours fériés)
Un déjeuner rapide, savoureux et abordable
Plat seul Plat seul
13.50€
Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert
17.00€
Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert
20.00€
Entrée Entrée
1 - Salade tatak : Salade de légumes frais, boeuf saisi à la flamme, sauce japonaise au sésame 1 - Salade tatak : Salade de légumes frais, boeuf saisi à la flamme, sauce japonaise au sésame
2 - Beignets de fromage : Bouchées fondonte au fromage, panées et croustillantes 2 - Beignets de fromage : Bouchées fondonte au fromage, panées et croustillantes
Plat Plat
1 - Hambagu japonais : 1 steak haché tendre (porc & bœuf), nappé d’un jaune d’œuf coulant, servi avec du riz nature, une purée de radis blanc, de la ciboulette et des oignons frits 1 - Hambagu japonais : 1 steak haché tendre (porc & bœuf), nappé d’un jaune d’œuf coulant, servi avec du riz nature, une purée de radis blanc, de la ciboulette et des oignons frits
2 - Riz à la truffe : Riz sauté parfumé à la truffe noire, aux shiitakes et asperges croquantes garni de ciboulette 2 - Riz à la truffe : Riz sauté parfumé à la truffe noire, aux shiitakes et asperges croquantes garni de ciboulette
3 - Petit faux-filet : Faux-filet grillé, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes 3 - Petit faux-filet : Faux-filet grillé, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes
Dessert Dessert
1 - Mousse au chocolat - version déjeuner 1 - Mousse au chocolat - version déjeuner
2 - Mochi glacé : Vanille / Fraise / Matcha 2 - Mochi glacé : Vanille / Fraise / Matcha
DESSERTS DESSERTS
Cheesecake myrtille Cheesecake myrtille
Cheesecake onctueux parfumé à la myrtille Cheesecake onctueux parfumé à la myrtille
9.00€
Cheesecake onctueux parfumé à la myrtille Cheesecake onctueux parfumé à la myrtille
Mousse chocolat Mousse chocolat
Recette maison à base de chocolat noir intense Recette maison à base de chocolat noir intense
8.00€
Recette maison à base de chocolat noir intense Recette maison à base de chocolat noir intense
Perles du japon Perles du japon
Tapioca au lait de coco, fraises fraîches et mangues Tapioca au lait de coco, fraises fraîches et mangues
8.00€
Tapioca au lait de coco, fraises fraîches et mangues Tapioca au lait de coco, fraises fraîches et mangues
Sundae Sundae
Glace vanille, nappage au choix : caramel fraise ou chocolat Glace vanille, nappage au choix : caramel fraise ou chocolat
8.00€
Glace vanille, nappage au choix : caramel fraise ou chocolat Glace vanille, nappage au choix : caramel fraise ou chocolat
SOFTS SOFTS
Abatille - 1L Abatille - 1L
4.50€
Abatille petillante - 1L Abatille petillante - 1L
4.50€
Coca Coca
4.20€
Coca zéro Coca zéro
4.20€
Schweppes tonic Schweppes tonic
4.20€
Limonade Limonade
4.20€
Gingerbeer Gingerbeer
4.50€
Fuzetea Fuzetea
4.20€
Jus bio vitamont Jus bio vitamont
Abricot, orange, ace, ananas Abricot, orange, ace, ananas
4.50€
Abricot, orange, ace, ananas Abricot, orange, ace, ananas
Sirops Sirops
Menthe, fraise, citron, grenadine, pêche Menthe, fraise, citron, grenadine, pêche
2.50€
Menthe, fraise, citron, grenadine, pêche Menthe, fraise, citron, grenadine, pêche
COCKTAILS COCKTAILS
Expresso martini Expresso martini
Vodka, liqueur de café, expresso Vodka, liqueur de café, expresso
10.00€
Vodka, liqueur de café, expresso Vodka, liqueur de café, expresso
Negroni Negroni
Campari, martini rosso, gin, zeste d'orange Campari, martini rosso, gin, zeste d'orange
10.00€
Campari, martini rosso, gin, zeste d'orange Campari, martini rosso, gin, zeste d'orange
Old fashion Old fashion
Bourbon, sucre, angustura bitter, zeste d'orange Bourbon, sucre, angustura bitter, zeste d'orange
10.00€
Bourbon, sucre, angustura bitter, zeste d'orange Bourbon, sucre, angustura bitter, zeste d'orange
Margarita Margarita
Tequila, triple sec, jus de citron, sucre Tequila, triple sec, jus de citron, sucre
10.00€
Tequila, triple sec, jus de citron, sucre Tequila, triple sec, jus de citron, sucre
COCKTAILS CRÉATION COCKTAILS CRÉATION
Pina colada 230°C Pina colada 230°C
Au blender : rhum, jus d'ananas, tranches d'ananas, purée de coco, cointreau Au blender : rhum, jus d'ananas, tranches d'ananas, purée de coco, cointreau
12.00€
Au blender : rhum, jus d'ananas, tranches d'ananas, purée de coco, cointreau Au blender : rhum, jus d'ananas, tranches d'ananas, purée de coco, cointreau
Margarita yuzu / hibiscus Margarita yuzu / hibiscus
Tequila, triple sec, liqueur de yuzu, hibiscus, jus de citron Tequila, triple sec, liqueur de yuzu, hibiscus, jus de citron
12.00€
Tequila, triple sec, liqueur de yuzu, hibiscus, jus de citron Tequila, triple sec, liqueur de yuzu, hibiscus, jus de citron
Le fleury Le fleury
Liqueur de sureau, sirop hibiscus, grenadine, citron, blanc œuf Liqueur de sureau, sirop hibiscus, grenadine, citron, blanc œuf
12.00€
Liqueur de sureau, sirop hibiscus, grenadine, citron, blanc œuf Liqueur de sureau, sirop hibiscus, grenadine, citron, blanc œuf
Le nin's Le nin's
Rhum blanc, saint germain, caramel, vanille, crème Rhum blanc, saint germain, caramel, vanille, crème
12.00€
Rhum blanc, saint germain, caramel, vanille, crème Rhum blanc, saint germain, caramel, vanille, crème
MOCKTAILS MOCKTAILS
Le rio Le rio
Jus d'orange, limonade sirop de grenadine, citron Jus d'orange, limonade sirop de grenadine, citron
6.00€
Jus d'orange, limonade sirop de grenadine, citron Jus d'orange, limonade sirop de grenadine, citron
Virgin piña colada Virgin piña colada
Jus d'ananas, tranches d'ananas, pure de coco Jus d'ananas, tranches d'ananas, pure de coco
8.00€
Jus d'ananas, tranches d'ananas, pure de coco Jus d'ananas, tranches d'ananas, pure de coco
MULE MULE
Moscow mule Moscow mule
9.00€
GIN'TO GIN'TO
Tanqueray london Tanqueray london
10.00€
Citadelle france Citadelle france
13.00€
SPRITZ SPRITZ
Aperol Aperol
10.00€
Saint germain Saint germain
12.00€
Lillet Lillet
10.00€
BIÈRES BIÈRES
Azimut bière bordelaise Azimut bière bordelaise
. .
25cl
50cl
Blond 5% Blond 5%
4.50€
8.00€
IPA 6.5% IPA 6.5%
4.80€
8.50€
VINS ROUGES VINS ROUGES
BORDEAUX BORDEAUX
12cl
75cl
Château de L'HOSTE 2020 Château de L'HOSTE 2020
Bordeaux supérieur Bordeaux supérieur
5.50€
21.00€
Bordeaux supérieur Bordeaux supérieur
Château D'ALIX 2020 Château D'ALIX 2020
Pessac-Léognan Pessac-Léognan
8.50€
39.00€
Pessac-Léognan Pessac-Léognan
Château Le BONNAT JEANSOTTE 2021 Château Le BONNAT JEANSOTTE 2021
25.00€
TERRASSES DU LARZAC TERRASSES DU LARZAC
Les Terrasses de THIERI 2021 Les Terrasses de THIERI 2021
7.00€
28.00€
TSUD-OUEST TSUD-OUEST
Beret noir 2019 Beret noir 2019
Saint mont Saint mont
24.00€
Saint mont Saint mont
CÔTE DU RHÔNE CÔTE DU RHÔNE
Château Chapelle Saint-Pierre 2023 Château Chapelle Saint-Pierre 2023
vendange manuel vendange manuel
23.00€
vendange manuel vendange manuel
VINS BLANCS VINS BLANCS
BORDEAUX BORDEAUX
12cl
75cl
Château de L'Hoste 2023 Château de L'Hoste 2023
Entre-Deux-Mers Entre-Deux-Mers
5.50€
21.00€
Entre-Deux-Mers Entre-Deux-Mers
Domaine des Maréchaux 2023 Domaine des Maréchaux 2023
5.00€
19.00€
Carré d'As 2019 Carré d'As 2019
Grave Grave
24.00€
Grave Grave
CÔTE DE GASCOGNE CÔTE DE GASCOGNE
Charmes de Colombelle 2022 Charmes de Colombelle 2022
Moelleux Moelleux
7.00€
26.00€
Moelleux Moelleux
BOURGOGNE BOURGOGNE
Chablis, Domaine Chalmeau 2022 Chablis, Domaine Chalmeau 2022
8.50€
37.00€
Bourgogne Aligoté, Domaine Chalmeau 2021 Bourgogne Aligoté, Domaine Chalmeau 2021
27.00€
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
BORDEAUX BORDEAUX
12cl
75cl
Domaine des Maréchaux 2023 Domaine des Maréchaux 2023
5.00€
19.00€
CORSE CORSE
San Pieru 2023 San Pieru 2023
23.00€
CÔTE DE PROVENCE CÔTE DE PROVENCE
Domaine Solari 2023 Domaine Solari 2023
24.00€
PROSECCO PROSECCO
12cl
75cl
Riccadonna, cuvée signature Riccadonna, cuvée signature
7.00€
26.00€
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Paul Romain Blanc de Blancs - 75cl Paul Romain Blanc de Blancs - 75cl
68.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Expresso Expresso
2.20€
Allongé Allongé
2.20€
Noisette Noisette
2.40€
Double Expresso Double Expresso
3.20€
Thé Thé
4.00€
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