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Tous nos produits sont frais, nos viandes et truffes qualifiées 100% français et nos desserts sont tous faits maison

Tempura d'encornets - env 7pcs Tempura d'encornets - env 7pcs

Beignets croustillants de calamars Beignets croustillants de calamars

8.00€

Beignets croustillants de calamars Beignets croustillants de calamars

Crevettes croustillantes - 4pcs Crevettes croustillantes - 4pcs

Crevettes panées et dorées Crevettes panées et dorées

7.00€

Crevettes panées et dorées Crevettes panées et dorées

Beignets de fromage - 5pcs Beignets de fromage - 5pcs

Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur

6.00€

Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur Bouchées fondantes de fromage pané, croustillantes à l'extérieur

Soupe d'avocat Soupe d'avocat

Velouté froid d'avocat, relevé de jus de yuzu japonais, garni de tomates séchées à l'huile Velouté froid d'avocat, relevé de jus de yuzu japonais, garni de tomates séchées à l'huile

8.00€

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Mi-cuit de bœuf façon tataki Mi-cuit de bœuf façon tataki

Bœuf mariné, saisi à l’extérieur et cru à l’intérieur, servi avec perilla épicée et graines de sésame Bœuf mariné, saisi à l’extérieur et cru à l’intérieur, servi avec perilla épicée et graines de sésame

9.00€

Planche à partager - 2 à 4pers Planche à partager - 2 à 4pers

Assortiment de tempura d'encornets, crevettes croustillantes, beignets de fromage et petites salades Assortiment de tempura d'encornets, crevettes croustillantes, beignets de fromage et petites salades

17.00€

Tentacule de poulpe snacké, sauce poivron rouge Tentacule de poulpe snacké, sauce poivron rouge

Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée

9.00€

Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée Poulpe grillé aux épices, servi avec notre sauce maison légèrement relevée

Hambagu-steak haché Japonais Hambagu-steak haché Japonais

Origine du Japon, Le Hambagu est un steak haché de boeuf et porc, saisi à la poêlé puis grillé à la flamme
Tendre, juteux et légérement élastique, il révéle toute la richesse de la viande Origine du Japon, Le Hambagu est un steak haché de boeuf et porc, saisi à la poêlé puis grillé à la flamme
Tendre, juteux et légérement élastique, il révéle toute la richesse de la viande

1 - Hambagu boeuf & porc 1 - Hambagu boeuf & porc

2 steaks haches de boeuf et porc, nappés d'un jaune d'oeuf coulant, servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants 2 steaks haches de boeuf et porc, nappés d'un jaune d'oeuf coulant, servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants

15.00€

2 - Boeuf & porc cheesy 2 - Boeuf & porc cheesy

2 steaks hachés de boeuf et porc, cheddar fondant, nappés d'un jaune d'oeuf coulant servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants 2 steaks hachés de boeuf et porc, cheddar fondant, nappés d'un jaune d'oeuf coulant servis avec riz nature, purée de radis blanc, ciboulette et oignons croustillants

18.00€

3 - Boeuf & porc au foie gras 3 - Boeuf & porc au foie gras

1 steak haché de bœuf et porc surmonté de 50g de foie gras caramélisé, servi avec riz blanc, ciboulette et oignons croustilants. 1 steak haché de bœuf et porc surmonté de 50g de foie gras caramélisé, servi avec riz blanc, ciboulette et oignons croustilants.

20.00€

Riz à la truffe Riz à la truffe

• Un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
• Créé chez nous, ce riz est unique : entre risotto et wok, parfumé à la truffe noire, aux champignons et asperges croquantes.
• Un équilibre parfait, et un parfum qui reste en mémoire. • Un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
• Créé chez nous, ce riz est unique : entre risotto et wok, parfumé à la truffe noire, aux champignons et asperges croquantes.
• Un équilibre parfait, et un parfum qui reste en mémoire.

1 - Riz à la truffe 1 - Riz à la truffe

Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette

18.00€

Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette Riz sauté à la truffe noire, garni de copeaux de truffe fraîche et de ciboulette

2 - Avec boeuf snacké 2 - Avec boeuf snacké

Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute

21.00€

Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute Même base, surmontée de bœuf tendre snacké à la minute

2 - Avec foie gras poêlé 2 - Avec foie gras poêlé

Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé

24.00€

Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé Même base, surmontée d'un foie gras poêlé caramélisé

Faux-filet signature Faux-filet signature

Faux-filet sélectionné, paré à la main, sans nerf, sans excès de gras Faux-filet sélectionné, paré à la main, sans nerf, sans excès de gras

Grillé à la flamme, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes Grillé à la flamme, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes

22.00€

Mini hambagu Mini hambagu

10.00€

Plat principal Plat principal

Mini hambagu : steak haché japonais Mini hambagu : steak haché japonais

Nuggets de poulet Nuggets de poulet

Accompagné de frites Accompagné de frites

Boisson au choix Boisson au choix

Sirop à l'eau : fraise, grenadine, pêche ou menthe Sirop à l'eau : fraise, grenadine, pêche ou menthe

Limonade Limonade

Dessert Dessert

Glace kids Glace kids

Plat seul Plat seul

13.50€

Entrée + plat ou plat + dessert Entrée + plat ou plat + dessert

17.00€

Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert

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Entrée Entrée

1 - Salade tatak : Salade de légumes frais, boeuf saisi à la flamme, sauce japonaise au sésame 1 - Salade tatak : Salade de légumes frais, boeuf saisi à la flamme, sauce japonaise au sésame

2 - Beignets de fromage : Bouchées fondonte au fromage, panées et croustillantes 2 - Beignets de fromage : Bouchées fondonte au fromage, panées et croustillantes

Plat Plat

1 - Hambagu japonais : 1 steak haché tendre (porc & bœuf), nappé d’un jaune d’œuf coulant, servi avec du riz nature, une purée de radis blanc, de la ciboulette et des oignons frits 1 - Hambagu japonais : 1 steak haché tendre (porc & bœuf), nappé d’un jaune d’œuf coulant, servi avec du riz nature, une purée de radis blanc, de la ciboulette et des oignons frits

2 - Riz à la truffe : Riz sauté parfumé à la truffe noire, aux shiitakes et asperges croquantes garni de ciboulette 2 - Riz à la truffe : Riz sauté parfumé à la truffe noire, aux shiitakes et asperges croquantes garni de ciboulette

3 - Petit faux-filet : Faux-filet grillé, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes 3 - Petit faux-filet : Faux-filet grillé, nappé de notre sauce ail & persil maison, servi avec salade fraîche et frites croustillantes

Dessert Dessert

1 - Mousse au chocolat - version déjeuner 1 - Mousse au chocolat - version déjeuner

2 - Mochi glacé : Vanille / Fraise / Matcha 2 - Mochi glacé : Vanille / Fraise / Matcha

Cheesecake myrtille Cheesecake myrtille

Cheesecake onctueux parfumé à la myrtille Cheesecake onctueux parfumé à la myrtille

9.00€

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Mousse chocolat Mousse chocolat

Recette maison à base de chocolat noir intense Recette maison à base de chocolat noir intense

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Perles du japon Perles du japon

Tapioca au lait de coco, fraises fraîches et mangues Tapioca au lait de coco, fraises fraîches et mangues

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Sundae Sundae

Glace vanille, nappage au choix : caramel fraise ou chocolat Glace vanille, nappage au choix : caramel fraise ou chocolat

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Coca zéro Coca zéro

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Schweppes tonic Schweppes tonic

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Limonade Limonade

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Gingerbeer Gingerbeer

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Fuzetea Fuzetea

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Jus bio vitamont Jus bio vitamont

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Margarita yuzu / hibiscus Margarita yuzu / hibiscus

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